對(duì)酒店及餐飲行業(yè)而言，商廚設(shè)備的功效影響著運(yùn)營(yíng)成本。
調(diào)研顯示，食材凍不透、出餐效率低、電費(fèi)高昂等情況仍然普遍存在，成為困擾商戶已久的難題。
要賺錢，先省錢。
上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)上，海爾商用冷柜發(fā)布商廚制冷解決方案，并首發(fā)兩大系列新品，實(shí)現(xiàn)“全系一級(jí)能效”，使囤鮮容量、制冷效率、冷凍效果、能效等級(jí)得到全面優(yōu)化提升，實(shí)實(shí)在在為商家省錢。
01商用問題多海爾商用冷柜發(fā)布商廚制冷方案后廚集食材儲(chǔ)備、切洗、烹飪等多功能于一體，是各類問題的“高發(fā)區(qū)”。
廚房冰箱如果制冷速度上不去、容量不夠用，出餐將會(huì)受到影響。
展會(huì)上，海爾商用冷柜發(fā)布海風(fēng)系列廚房冰箱·操作臺(tái)新品，自主研發(fā)出一體式制冷單元，全方位解決商戶難題：制冷上，在25℃室溫下，1小時(shí)內(nèi)可迅速達(dá)到-18℃，凍得更快、更透、更勻，從而保留食材的鮮美口感；容量上，一體式設(shè)計(jì)有效釋放內(nèi)部空間，做到同體積容量最大。
冰箱還搭載-7℃軟冷凍模式，食材即取即切，出餐更高效。
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