展品范圍：
餐飲食材及食品：肉類、水產(chǎn)海鮮、禽類食品、冷凍食品、蔬菜菌類、罐頭食品、速食食品、預(yù)制菜、速食菜肴、其他食材等
餐飲設(shè)備及廚房用品：中央廚房、廚房設(shè)備、廚房食品機械、制冷類設(shè)備、餐廚清潔設(shè)備、廚房用品用具、
廚房通風環(huán)保設(shè)備、包裝機械設(shè)備、取餐柜、消毒柜、其他設(shè)備等
調(diào)味及原輔料：調(diào)味料、火鍋底料、配料、調(diào)味品標準化定制
餐飲設(shè)備綜合、桌面用品、火鍋食材、連鎖加盟、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒與烈酒、客房電器及用品、
酒店布草及紡織品、餐廳設(shè)計裝飾、酒店IT與安防設(shè)備、康體健身與休閑娛樂、酒店清潔、酒店家具、空間設(shè)計與裝飾選材 餐飲設(shè)備綜合、
桌面用品、火鍋食材、連鎖加盟、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒與烈酒、客房電器及用品、酒店布草及紡織品、餐廳設(shè)計裝飾、
酒店IT與安防設(shè)備、康體健身與休閑娛樂、酒店清潔、酒店家具、空間設(shè)計與裝飾選材

2023年5月29日-6月1日，第三十一屆上海國際酒店及餐飲博覽會在上海虹橋·國家會展中心成功舉辦，為酒店及餐飲企業(yè)搭建起了一個連接海內(nèi)外市場的橋梁。

此次展會由上海市文化和旅游局指導(dǎo)，作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分。

采用全館規(guī)模，展示總面積達40萬平方米，吸引超3,000家展商。

吸引了245,202位來自119個國家和地區(qū)的海內(nèi)外專業(yè)觀眾。

線上投放曝光 2 次，線上點擊量 次 合作媒體 116 家，合作媒體累計報道 275 次，閱讀總量 112,605。