53度醬香型玉山典藏茅臺酒500ML公賣局TTL

容量：500毫升

酒度：53%

主要原料：高粱、小麥

保存期限：無限期

產(chǎn)品種類：白酒

類型：清香型

產(chǎn)地：臺灣

單位：箱（12盒）

儲藏方法：干燥、密封

玉山三年高粱酒的優(yōu)勢來自“厚工”的堅持，除了制程堅持三蒸三釀，采用繁復(fù)的釀酒工藝外，玉山三年高粱酒乃以精選上乘優(yōu)質(zhì)的高粱米做為發(fā)酵基質(zhì)，以生小麥自然培育而成之大曲，歷經(jīng)拌麹入槽、控溫發(fā)酵，輔以緩氣蒸餾、掐頭去尾，擷取香氣醉精純段之酒液，移除具有辛辣味之雜質(zhì)，酒液再經(jīng)入庫三年熟成。

臺灣玉山茅臺酒儲存使用陶缸，具有很多的微小細(xì)孔，儲存過程中，酒中的醇類和酸類物質(zhì)可結(jié)合生成酯類，酯類是白酒中重要的香氣成分。這種酯化反應(yīng)在有催化酶參與的情況下，幾分鐘就可以完成，這樣同樣會對酒的品質(zhì)造成影響。在自然條件下需要約兩年時間才能完成。在儲存的過程中，醇類、酸類和酯類之間逐漸達(dá)到平衡，使酒的香氣變得協(xié)調(diào)、豐滿。

大曲高粱酒方面，南投酒廠精選臺灣在地當(dāng)季新鮮水果釀制而成，“玉泉大曲高粱酒”具有濃厚臺灣風(fēng)土味及滿滿的美好回憶。今年臺酒特別將三種場銷的大曲高粱酒（玉泉烏梅酒、玉泉荔枝酒、玉泉青梅酒）以組合方式推出，玉泉大曲高粱酒禮盒讓消費者一次喝到三種精選風(fēng)味，冰鎮(zhèn)后直接飲用或加入冰塊，或調(diào)制雞尾酒，都有不同的好滋味。數(shù)十年老店臺灣煙酒公司不斷在產(chǎn)品上推陳出新，攀升酒品的典藏價值，滿足各個領(lǐng)域的送禮需求，讓消費者可依喜好及預(yù)算，挑選合意的中秋伴手禮。