食品經(jīng)營(yíng)許可證是市場(chǎng)主體在銷售經(jīng)營(yíng)食品過(guò)程中的一個(gè)憑證，是市場(chǎng)準(zhǔn)入的一個(gè)門檻要求，未辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，則不可銷售規(guī)定的食品種類。

從含義來(lái)看，食品經(jīng)營(yíng)許可證是市場(chǎng)監(jiān)督管理部門進(jìn)行審批，許可市場(chǎng)主體進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)的一種憑證，是受市監(jiān)部門監(jiān)督的，經(jīng)營(yíng)行為需要符合食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)法規(guī)的。未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證將無(wú)法從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

食品經(jīng)營(yíng)許可證也是市場(chǎng)主體在從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)所必須遵守的法定條件。未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，將無(wú)法從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

食品經(jīng)營(yíng)許可證還有助于規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，提高食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。取得食品經(jīng)營(yíng)許可證意味著具備了合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，能夠更好地保障食品安全，提高消費(fèi)者的信任度和認(rèn)可度，從而在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得更大的優(yōu)勢(shì)。

食品經(jīng)營(yíng)許可證是食品經(jīng)營(yíng)者必須具備的法定證件之一，是保障食品安全的重要手段。