這里培訓中國糖炒板栗技術 秘制配方全教

  糖炒栗子的做法：將圓砂置鍋中，正規(guī)的糖炒栗子應該用“特制顆粒圓形炒砂”，麥芽糖和精制植物油來炒炙,但有些小販炒栗子時添加的是工業(yè)石蠟和糖精鈉等甜味劑來炒炙。黑的東西是圓砂澆上麥芽糖和精制植物油以及板栗上的附著物經焦化沾粘產生的。之用那樣的炒法是為讓栗子均勻受熱。單獨炒栗子不易掌握火候，栗子極容易燒焦。且容易爆炸。即便是炒出來，也沒有加糖的香甜。

教學內容

★糖炒栗子制作剖析★糖炒栗子營銷技巧

★糖炒栗子技術實操★糖炒栗子開店指導

★糖炒栗子全套配方傳授★糖炒栗子原料設備渠道

糖炒板栗培訓內容

★原味炒板栗★糖炒板栗★風味炒板栗

學習時間

老師一對一上課，包教包會，學會為止。學校不限時間，一般2-3天左右，視個人情況而定。

糖炒栗子培訓:板栗，又稱甘栗。產紆薊縣,聞名國內外。糖炒栗子,是秋冬季節(jié)時令風味食品。其制作方式精選優(yōu)質板栗,放進去裝有粗沙和糖稀的鍋內翻炒加工而成。糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剝,香甜可口。栗子,又名板栗,有“干果”的美譽,在國外被稱作為“人參果”。栗子中不僅擁有大量淀粉,里面擁有豐富蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)的成分,熱量也很高,古時還用代替飯食。春秋戰(zhàn)國時期,栽種栗子已十分盛行。香甜味美的栗子,自古就稱作為為珍貴的果品,千果之中的佼佼者。