水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。

水產(chǎn)品相對于沿海地區(qū)來說十分常見，依托便捷的交通從產(chǎn)地運輸?shù)疆數(shù)厥袌觯ｕr度高且損耗?。粚τ趦?nèi)陸市場的擴張，由于其產(chǎn)品的特殊性，水產(chǎn)品運輸需要依靠**的冷藏設備及生物信息技術作為支撐。

我們以水產(chǎn)品魚類為例，眾所周知，魚是變溫動物，魚類適合在水里面生存，這就需要運輸全程實施溫度控制管理，以保證魚類產(chǎn)品能夠鮮活的出現(xiàn)在終端市場。

目前，伴隨著水產(chǎn)品市場交易的活躍性，全國各地已建有相應的城集貿(mào)市場和水產(chǎn)品批發(fā)市場，這給水產(chǎn)品冷鏈物流提供了新機遇。

03花卉產(chǎn)品冷鏈物流

愛美之心，人皆有之?；ɑ艽碇利惻c美好，在這快節(jié)奏的現(xiàn)代生活里，實現(xiàn)“花卉自由”成了新一代年輕女性對浪漫及生活儀式感的追求。

隨著人民生活水平的提高和可支配收入的增加，人們對鮮花的需求日益增長，花卉市場的前景可觀，花卉產(chǎn)業(yè)被譽為21世紀的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。伴隨著花卉產(chǎn)業(yè)一同興盛的，自然少不了冷鏈配送。

所謂花卉冷鏈指的是使鮮活、易腐的花卉在收購、儲藏、運輸、銷售的各個物流環(huán)節(jié)都處于低溫環(huán)境中，以減少花卉在物流過程中的變質(zhì)和污染損耗。

在未來花卉市場，冷鏈物流是其重要的一環(huán)，花卉產(chǎn)品需要發(fā)到全國各地，甚至全球，就需要冷鏈物流的加持。

目前，我國已出現(xiàn)了化的花卉冷鏈物流：建立花卉冷鏈運輸專線，通過實時跟蹤運輸情況，提供花卉產(chǎn)品的溯源系統(tǒng)和運費險保障等措施，完善花卉物流信息系統(tǒng)。

這些應運而生的新興行業(yè)，加快花卉冷鏈物流發(fā)展的進度。

04加工食品和特殊商品的冷鏈物流

冷鏈物流中的加工食品主要是速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食；冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。

其中，速凍食品和冷鏈物流可以說是相輔相成的一種形態(tài)。根據(jù)商務部對速凍食品的要求可以發(fā)現(xiàn)，速凍食品從生產(chǎn)到貯存再到運輸，整個過程都需要冷鏈的支持。

冷鏈物流中的特殊商品主要是指藥品，藥品冷鏈運輸不同于一般貨物冷鏈，藥品冷鏈運輸是以保證易變質(zhì)藥品的品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應鏈系統(tǒng)。它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復雜，建設投資也要大很多，是一個龐大的系統(tǒng)工程。

醫(yī)藥藥品安全直接關系著民生和社會穩(wěn)定，冷鏈醫(yī)藥產(chǎn)品市場不斷擴大，醫(yī)藥冷鏈物流質(zhì)量管理面臨著前所未有的機遇與挑戰(zhàn)，醫(yī)藥冷鏈物流發(fā)展之路任重而道遠。