第三方食品檢測機構，可提供核桃檢測服務，核桃在進入市場前是需要進行檢測的，檢測合格的核桃才能打開市場，順利進入市場銷售。品質優(yōu)、安全合格的核桃，消費者也會更為信賴?？蔀槟峁┖颂覚z測服務，

核桃檢測范圍

　　山核桃 鐵核桃 核桃仁 核桃粉 核桃奶 核桃汁

　　核桃餅 核桃油 鮮核桃 野核桃 麻核桃 黑核桃

　　紙皮核桃 薄皮核桃 心形核桃 青皮核桃

核桃檢測項目包括感官指標、理化指標、微生物指標、安全指標等。

　　感官指標：果形、色澤、氣味、滋味、蟲蛀、霉變、雜質、飽滿度等。

　　理化指標：水分、pH值、酸價、過氧化值、脂肪酸含量、蛋白質含量、還原糖、蔗糖、淀粉、膳食纖維、膽固醇、元素分析、營養(yǎng)成分分析

　　微生物指標：菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、霉菌及酵母菌、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)等。

　　安全指標：農殘(敵敵畏、氯氰菊酯、鉛、溴氰菊酯、樂果、多菌靈、氯菊酯、氰戊菊酯、殺螟硫磷等)、重金屬(鉛、總砷、無機砷、鎘、總汞、有機汞、六價鉻)、黃曲霉毒素等。

核桃檢測標準

　　GB/T 22327-2008 核桃油

　　SB/T 10616-2011 熟制山核桃

　　DB13/T 918-2007 食品 薄皮核桃

　　GB/T 20398-2006 核桃堅果質量等級

　　GB/T 31325-2014 植物蛋白飲料 核桃露(乳)

　　SN/T 3272.3-2012 出境干果檢疫規(guī)程 第3部分：山核桃