人參酒怎么做 人參酒價格 人參酒
二、酒的分類

（1）釀造酒。
釀造酒是指以水果、谷物等為原料，經(jīng)發(fā)酵后過濾或壓榨而得的酒。
一般都在20度以下，刺激性較弱，如葡萄酒、啤酒、黃酒等。

酒液無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調，尾凈悠長，代表酒是陜西的西鳳酒。


酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合協(xié)調，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久，以茅臺為代表，又稱為 " 茅香型 "。

一、認識酒

聞：以手指輕握旦形杯底，微蕩酒液，讓鼻子靠近杯口輕輕吸聞酒液彌漫出來的芳香，再移開酒杯呼氣，如此反復數(shù)次，濃郁的酒香便沁入腔腑，回蕩悠悠，愉悅舒暢的感受便油然升起。


2、按酒精含量
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