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炸雞腌料生產(chǎn)廠家,辣味腌料生產(chǎn)廠家 餐飲調(diào)料貼牌代加工

單價: 15.00元/千克
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 江蘇 泰州
有效期至: 長期有效
發(fā)布時間: 2024-03-05 18:07
最后更新: 2024-03-05 18:07
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詳細說明

腌制料的口味描述以及應用范圍:用此腌制料對雞腿進行腌制,可以在家DIY出相應的效果口味,且味道*佳。
腌或作腌制,是一種在中國古始已經(jīng)相當常見的食物烹調(diào)和保存方法,指利用糖、鹽、醋或其他調(diào)味料來保存肉類或蔬菜等食物,以延長他們的保用期。這些食物在浸泡一段時間后,會有一種與原來食物不同的風味。而短時間的“腌”稱“腌味”,一般在煮食前加入調(diào)味料,等一段時間才以烹調(diào),使調(diào)味料的味道*能滲入食物中,有提升食物的味道的功能。
腌料的使用方法
第1步
選擇新鮮的翅中或翅根、雞肉,如果翅中或翅根表面完好無損,您可以在背面用針扎幾個孔,以方便腌料腌入。按照相關(guān)的配比,將冰水和腌料混勻倒入雞翅或翅根中,混合均勻(**的做法是使用一個結(jié)實的口袋,封口,在桌上摔打滾揉,至汁液被肉吸收)。
第2步
將腌制好的雞肉放在冰箱冷藏室靜腌,強烈建議腌制12~(為了使雞翅入味),每隔兩個小時翻動一次好。
第3步
將腌制好的翅根用烤箱烤制,用170~180℃加熱15分鐘左右,烤至八成熟后,再用200℃烤3分鐘,這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。也可用微波爐燒烤功能烤制,時間控制在10分鐘左右。

炸雞類腌料
香辣炸雞料,香辣味,促肉鮮美。適用炸雞排、炸雞塊、炸雞腿。 濃香炸雞料,奧爾良濃香味。適用炸雞排、炸雞塊、炸雞腿。
重辣炸雞料,有強香濃味,橘。適用炸雞排、炸雞塊、炸雞腿。
另有烤魚料、烤鴨料、烤牛肉料等等。

腌料應用
以烤雞翅、烤雞腿、烤雞肉類的烤雞店,于商業(yè)區(qū)、大學、培訓連鎖等適用

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