湖南米粉培訓(xùn) 早餐粉面培訓(xùn)

湖南米粉培訓(xùn)系列：香辣牛肉粉、三鮮牛肉粉、香辣排骨粉、三鮮排骨粉、虎皮雞蛋、鹵香腸、鹵香干等

湖南米粉培訓(xùn)內(nèi)容

1、長(zhǎng)沙米粉的系統(tǒng)講述；

2、長(zhǎng)沙米粉原料的選購(gòu)；

3、長(zhǎng)沙米粉食材的預(yù)加工；

4、長(zhǎng)沙米粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、長(zhǎng)沙米粉加工的工藝步驟；

6、長(zhǎng)沙米粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、系列調(diào)味品配方配料及原料的貨源渠道；

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.培訓(xùn)項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 

示范講解：

1.專老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.紅星鵬飛學(xué)習(xí)期間的所有原材料

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。