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雞蛋灌餅教學(xué) 雞蛋灌餅培訓(xùn)

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雞蛋灌餅教學(xué) 雞蛋灌餅培訓(xùn)

雞蛋灌餅是河南的一個(gè)特色小吃,深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏邸ku蛋灌餅現(xiàn)在已經(jīng)成為很多消費(fèi)者早餐的食品,它營養(yǎng)豐富,攜帶方便,也不會(huì)占用很多時(shí)間,可以邊走邊吃。雞蛋灌餅的關(guān)鍵是在和面的過程中,面和好了,雞蛋灌餅不僅好吃,還很美觀。越來越多的人喜歡吃雞蛋灌餅了,市場(chǎng)前景也是一片光明,學(xué)習(xí)雞蛋灌餅就要學(xué)習(xí)口味的,德廚雞蛋灌餅做法講究 ,是面餅的做法,掌握好火候,要求香酥但硬,還要能起層,倒入面餅內(nèi)雞蛋液要均勻,再就是鮮香醬的調(diào)制,刷醬的多少,直接影響到它的口味,技術(shù)好的,才會(huì)在市場(chǎng)上立足。

實(shí)操內(nèi)容

1、雞蛋灌餅的和面與醒面技術(shù)。

2、辣椒醬和香醬的制作方法。

3、餅子的搟制方法。

4、雞蛋液的灌入方法。

5、雞蛋灌餅的煎制技巧。

6、學(xué)員反復(fù)操作。

7、設(shè)備的購買與維護(hù)。

本項(xiàng)目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生,待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ),紅星鵬飛餐飲將手把手教會(huì)你的雞蛋灌餅技術(shù),不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃,都是不錯(cuò)的選擇!


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