湖南石鍋魚培訓(xùn) 石鍋魚培訓(xùn)學(xué)習(xí)班

石鍋魚是湘菜中的一道名菜，湘菜的大特色之一就是以“辣”為主，“石鍋魚”也不例外。石鍋內(nèi)，煎得焦黃噴香的魚在引導(dǎo)你的唾液急劇分泌，那紅彤彤的辣椒，還有其它的富于營(yíng)養(yǎng)的佐料，就這樣引發(fā)你旺盛的食欲，令人有“欲罷不能”之感。連那煎得酸酸的魚頭骨也不放過，這酒家很有經(jīng)營(yíng)思想，雖說菜是以“辣”為主，但會(huì)根據(jù)食客的需求，菜式上有“濃辣”、“淺辣”或“不辣”的口味，供食客挑選。。

【培訓(xùn)品種】

原湯石鍋魚、香辣石鍋魚、麻辣石鍋魚、酸菜石鍋魚

【培訓(xùn)時(shí)間】

老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

【培訓(xùn)要點(diǎn)】

1. 石鍋魚的選材、刀法技巧、腌制方法

2. 傳授秘制醬料的熬制以及特制紅油的做法

3. 各種口味石鍋魚烹飪方法

4. 學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會(huì)為止

我們的愿景：成為行業(yè)里好的培訓(xùn)及咨詢公司

　　我們的使命：為幫助更多熱愛小吃行業(yè)的人在創(chuàng)業(yè)前期搭橋鋪路。

我們的經(jīng)營(yíng)理念：匯行業(yè)名師、聚八方英才、以客戶為中心、以市場(chǎng)為導(dǎo)向。

　　我們的工作理念：將簡(jiǎn)單的方法練到*致就是絕招

　　我們的精神是：簡(jiǎn)單專注、自強(qiáng)不息

　　我們的作風(fēng)是：信守承諾、沒有借口

　　我們的特色是：與眾不同、不求項(xiàng)目多、只求項(xiàng)目精

　　我們的優(yōu)勢(shì)是：從不做虛假宣傳，真材實(shí)料，實(shí)事求是。以上幾點(diǎn)都能說到做到。